O QUE É O VINHO?

vinho é uma bebida alcoólica produzida exclusivamente de uva. Segundo a legislação brasileira, o vinho tem que apresentar no mínimo 7% de teor alcoólico. A quantidade varia com o tipo (tranquilo, espumante, licoroso entre outros). Cada país ou região tem a sua própria legislação para cada tipo de vinho.

A produção do vinho se dá a partir do mosto obtido das uvas por um processo de prensagem ou esmagamento, posteriormente fermentado para obtenção de álcool. Após esse processo o líquido entra na última etapa, onde pode ser estagiado em barricas ou engarrafados para venda.